可数与不可数

学习目标

读完这一课，你能给常见食物词贴上「可数/不可数」的标签，知道哪些能加 -s、哪些永远单数，并能用 I like eggs、I like rice 这类句子把吃喝喜好说对。

问题场景

你想说「我喜欢鸡蛋」，说成 I like egg；想说「我要米饭」，说成 I want a rice。中文里「鸡蛋」「米饭」都不变形，英语却分两条路：可数名词论个数，不可数名词论分量。标签一贴错，句子立刻露馅。

核心解释

可数名词（countable，能一个一个数的名词）有：egg、apple、banana、orange、tomato。说「一个」要加 a/an，说「多个」加 -s：two eggs、an apple。不可数名词（uncountable，没法切成一个一个的名词）有：rice、bread、water、tea、juice、chicken（鸡肉）、fish（鱼肉）。它们永远单数，不加 a，也不加 -s——数量信息交给「一碗」「一杯」去表达，下一课细讲。

本课 11 个新词：

rice    /raɪs/      米饭；大米（不可数）
bread   /bred/      面包（不可数）
egg     /eg/        鸡蛋（可数）
apple   /ˈæpl/      苹果（可数）
banana  /bəˈnɑːnə/  香蕉（可数）
orange  /ˈɒrɪndʒ/   橙子；橙色（可数）
chicken /ˈtʃɪkɪn/   鸡肉（不可数）
fish    /fɪʃ/       鱼；鱼肉（不可数）
noodles /ˈnuːdlz/   面条（常用复数）
tomato  /təˈmɑːtəʊ/ 西红柿（可数）
juice   /dʒuːs/     果汁（不可数）

怎么判断一个新词可不可数？问自己：能说「一个 XX」吗？「一个鸡蛋」成立就可数，「一个米饭」不成立就不可数。三个特例记牢：chicken 和 fish 作「肉」讲不可数（I like fish 是喜欢吃鱼），作「活的动物」讲可数，本课只用「肉」义；noodles 惯用复数，面条天生成缕；tomato 的复数是 tomatoes，-o 结尾加 -es。

like 后面接名词还有条语感规律：接复数或不可数，表「泛泛喜欢这一类」（I like eggs 我爱吃鸡蛋这类东西）；接 a/an 或数字，表「指着具体某个」（I want an apple 我想要这一个苹果）。验证方法：把名词换到另一边试试，意思变得很怪就说明贴错边了。

示例拆解

餐桌场景的单句对照：

1. I like eggs. —— 我喜欢吃鸡蛋。（复数表泛指）
2. I like rice. —— 我喜欢吃米饭。（不可数没有 -s）
3. I want an apple and two bananas. —— 我想要一个苹果和两根香蕉。
4. We eat chicken every day. —— 我们每天吃鸡肉。
5. She drinks orange juice. —— 她喝橙汁。

对话里看看标签贴对的人怎么聊吃的：

Anna:  What food do you like?   你喜欢什么食物？
Lin:   I like rice, eggs and fish.   我喜欢米饭、鸡蛋和鱼。
Anna:  Do you like noodles?   喜欢面条吗？
Lin:   Yes, I often eat noodles.   喜欢，我经常吃。
Anna:  Do you want an apple?   想来个苹果吗？
Lin:   No, thanks. I want some bread.   不用了谢谢，我想要点面包。

最后一句的 some 先混个脸熟，下一课专门讲它和 any 的分工。

动手任务

听辨任务：播放 eggs 和 rice、apples 和 bread 各两遍，听可数名词复数结尾那声 /z/ 或 /s/——不可数名词没有这声尾巴。再播 tomatoes 三遍，注意词尾是 /təʊz/，拼写是 -oes。

输出任务：把你今天的三餐真实写出来，5 句：至少两句可数（带复数或 a/an）、两句不可数、一句 like。例如 I eat two eggs in the morning. I like rice. I drink tea. 写完逐词检查「标签」有没有贴错。

常见错误

1. 不可数名词加 -s 或加 a：说 I want a rice、two breads。原因：中文「一份米饭」「一个面包」的误导。数量交给 a cup of、a bottle of 这类量词表达（下一课）。
2. 可数名词泛指忘复数：说 I like egg。原因：中文「我喜欢鸡蛋」单复数隐形。泛指喜好用复数：I like eggs。
3. tomato 复数拼错：写成 tomatos。原因：以为 -o 结尾统统加 -s。tomato、potato 这类词要加 -es：tomatoes、potatoes。

检查与复盘

1. 本课 11 个词的可数标签能默写吗？
2. 「一个 XX」测试怎么用？口头说一遍。
3. 你写的 5 句里有没有标签贴错的？

参考资料

British Council 的 Beginner English 有 countable and uncountable nouns 互动练习；BBC Learning English 的语法单元有食物类名词的讲解视频；拿不准某个食物词可不可数，查 Cambridge Dictionary 词条里的 [C]/[U] 标记。